Leche de plátano con granola

Uno de mis desayunos favoritos... Dulce, saciante, sencillo y riquísimo! El plátano contiene mucho potasio, magnesio, algo de hierro y betacarotenos, que contienen propiedades antioxidantes y son los precursores de la vitamina A.
Es un alimento rico en azúcares por eso nos puede ir bien para darnos un chute de energía por las mañanas o para las personas que tienen esos bajones de humor o que necesitan algo dulce para animarse.

INGREDIENTES: 

• 3 o 4 plátanos maduros
  
• 2 dátiles sin hueso (Sirven para endulzar, también puedes utilizar sirope de agave o estevia)
• 1 o 2 tazas de agua (dependiendo si te gusta mas o menos espeso)
• Granola de espelta o avena(puede ser crujienta o normal, con fruta seca o sin nada, como apetezca)
• Nibs de cacao crudo o chips de chocolate sin leche (opcional)
• Coco rallado (opcional)

INSTRUCCIONES:

1. Para hacer la leche de plátano solamente tienes que introducir, los plátanos, dátiles y agua a la licuadora. Si no tienes licuadora puedes hacerlo con la batidora.
2. Una vez tengas la leche, en un bol ponemos la leche y por encima agregamos la granola, con los nibs de cacao y el coco rallado si se desea. 
3. Finalmente disfrutar de este dulce desayuno!